餐饮楼层的油烟味串味,根源在排风和补风不平衡,餐饮区排风量大,公共区域风就被带着往那边抽,味道也跟着倒灌。调整思路:一是餐饮区独立排风并保证足够补风,让油烟直接排走;二是公共区域维持微正压,用送风把味道挡在餐饮区里面;三是检查风管有没有串通的地方。风机在中间扮演的角色是把风量配平。英飞混流风机在餐饮排风和公共区送风里都能用,风压够、能适配分区风管,配合风阀把各区风量调平衡,串味问题能明显改善。
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